好吧,我承認版主我懶,總不是第一手給大家美食消息啦,但是我很用心介紹捏,本身是麵控的我,

近年來,日本拉麵火速攻佔台灣,版主我開心的不得了,礙於不是天龍人台北人,不能常常

品嘗到好吃的拉麵啊,9月底又去了台北,看到阪急地下的美食街,簡直成為拉麵街了,台灣

真的那麼多人愛吃拉麵嗎?讓我疑問重重,對我而言是福音,因為是麵控啊...也是拉麵控..

今天當然介紹與拉麵有關,位於西門 田丁上的Nagi凪 豚王拉麵(西門店),在絕色影城六樓喔,

分享一件異事,話說絕色的電梯很可怕啊,門關的很快,也不能按暫開鍵啊,我跟友人差點

被電梯門夾到,吃拉麵前的最後關卡嗎?各位親愛的網友卡注意啊~

一進到六樓就會馬上看到Nagi凪 豚王拉麵,不用特別的東看西看,除非你是盲人啊..

馬上就被引導坐上吧台,三四點去還是如此多人,進擊的拉麵,還有用吃奶力氣講

歡迎光臨的店員(日文絕對),就看見前面有一堆堆大片的叉燒肉疊起,還有一堆

佐料,十分驚人,及一鍋鍋燒呼呼的湯...

前兩骯是佐料區喔,自行取用,版主還是要勸一句,先喝原味再斟酌加吧,

因為離廚房很近,所以墨魚泥及不知是啥米鬼的,就活生生放我們面前,

那時只想快點來一碗吧,肚子還蠻餓的...

第一張就是拉麵菜單囉,比較正統的日本拉麵店,就是這樣,只有拉麵及極少的小菜,

不像本國的麵食館,種類超多,像共合國一樣,麵.水餃.餛飩.小菜都有,甚至連快炒都有,

我比較愛硬一點的麵,但沒吃過此家,所以都比較保險的選..

我的選擇是:

豚王 其餘選項都是普通 叉燒肉是豬肩肉 青菜是青蔥 辣度是1辛 麵也是普通

友人的選擇是:

黑王(墨魚泥會挖成冰淇淋球那樣加在湯裡及黑麻油一起混)  其餘選項都是普通 

叉燒肉是豬楠肉   青菜是高麗菜   辣度是1辛 麵是細麵

當然你也可以吃限定王(要看當時菜色,我那時候好像是胡椒王)或是赤王(就是比較辣),

我想先吃當家招牌,有機會才會吃別種的...

來了來了,拉麵上菜囉,第一個當然是豚王,先喝一口湯,好濃郁又不油膩,喝的出來

是熬的,而不是死鹹的拉麵感,再吃一口麵,軟Q有嚼勁,叉燒肉也是入口即化,不知道

是不是太餓了,覺得一碗拉麵量太少,料也沒有太多,徒留下的只有剛剛點的基本配料,

如果配料能再多一點就完美了,畢竟一碗200多也不算平價,只有單純配冰開水啊!

第二個是黑王,真是黑到發亮啊,來的時候,友人喝一口湯,哇~好清爽又不失清甜啊,

讓我比較驚豔的是豬楠肉啊,我蠻怕吃肥肉的,肥滋滋的模樣不敢恭維,但是咬下一口,

也是瞬間在我嘴裡化開,一秒不見的功力,讓我驚呼連連,細麵也不會沒勁,照樣柔順

帶有麵香,這兩碗都很滿意,只是配料真的太少,沒有澎湃的飽足感....

日本拉麵寶島篇還有很長的路要走啊... 待續囉 之後是11月吧....

ラーメン凪　Ramen Nagi

店址： 台北市萬華區漢中街52號6樓