~RａＶｅＮ　ＳｃＡｒＥ～　

位於文化中心附近的竹北藝奇,為王品旗下的日本料理,也不能完全這樣說,算是走創意路線,

以紅光點綴,黑幕為底,十足時髦鋒芒,一向是王品獨有的餐飲特色.......

一入座位,同樣是滿面通紅的菜單迎接,打開來是一頁頁白潔潔的菜單搭配美味的食物圖片,算是開場的

開胃菜,每道都叫人垂涎,套餐式點餐,更是選擇多樣.有種划算的感覺.....~

每個桌上都先擺放著海鮮土瓶蒸,在這冷風徐徐下,先暖胃一下,加上高湯可無限續,讓你喝到過癮,

湯底是清澈透明,卻有海鮮淡淡的鮮味,誠意十足,但喝到後面會一直去廁所報到,但又想一直喝,為難萬分啊~

再來是很高調的熱茶杯,好像置身在古堡中,用酒杯一飲而盡的錯覺.........

先來介紹開胃菜囉,分別為鮮果彩蔬沙拉,當然是放義大利油醋(個人偏好),

就是普普通通的生菜沙拉,只是用的是長的盤子,第一道上來就好藝術,接下來是

燻鮭魚蕃茄沙拉,選用的是牛蕃茄搭上頭頂上的煙燻鮭魚片,還不錯,有開

胃的感覺,量是剛好,畢竟只是前菜.......

第二道菜,分別為燻鮭魚炙干貝,干貝有半熟的口感,搭配上燻鮭魚,互相

襯托,彼此更有鮮味,但量太少,只有盤中物,只是擺盤太多,實為可惜,接下來為

醬燒蒜香鮮蝦,十分夠味,底下是寬版河粉,搭配上濃郁十足的醬汁,加上

Q彈的鮮蝦,簡直可以成為一道招牌菜那樣可口,精彩絕倫的好菜......

第三道菜為櫻花蝦海鮮玉子蒸,是道濃度適中的海鮮茶碗蒸,只是略顯奢華些,

很像會出現在懷石料理中,無論是擺盤或是口感,都是會讓人感動的可口,另一道創意葷菇炊物,

這道較適合愛吃菇類的朋友,味道偏重,且好入喉,但比起前面一道,還是玉子蒸深得我心....

來了聽了前面的長篇大論,主餐終於來囉,第一為酒粕石燒豚排,實為上等

松阪豬排(吃的感覺),軟綿好入口,又強韌及醬汁的層層入口,但酒粕似乎作用不大,

只在旁灼熱的石頭倒酒,但豚排卻一點也無領受到酒氣,為失敗之點...

接下來為牛肉箬竹燒,乍看之下很像骰子牛肉的錯覺,但也是一塊一塊的做享用,

牛肉也是鮮味十足,但份量好像有些太少,可能對男生而言,算是精緻小品.....

本人熱愛鮭魚,感覺有可以點就會點下去,簡直是鮭魚的小粉絲自居啊~

回到正題第一為鮭魚季飯,熱騰騰的白飯加上鮭魚碎片一起享受,就是最平凡的

美味啊,讓人想一碗接著一碗的大口趴飯,相對的京燉牛肉手捲,卻誠意不足,

微弱的牛肉片搭上一點飯及生菜,讓人好失望,就連旁桌的女生也是看到傻眼,雖美味,

但量上極需調整,才能為料理畫上美麗的句點......

甜點區登場囉,它的甜點選擇不多,竟然沒有我愛的冰淇淋有點難過,但有也不能點,

第一道為紅豆提拉米蘇,算是一道不甜不膩的甜點小品,外表也討喜可愛,

接下來為紅豆芝麻布蕾,這道底部為芝麻湖,很爽口的點心,加脆脆的耶子餅乾,

去油解膩的很徹底....

飲料為奇異果及蘋果結合的鮮果汁,及玄米奶茶,後者香氣四溢,茶氣很溫和,不燙口,

為暖胃最佳飲品~~

總結~整體是還不錯,座位一位難求,也看得出人氣,但如果要維持榮景,必然要再料理上

求心求變~畢竟客人的嘴是刁的~........

竹北藝奇光明店

新竹縣竹北市光明一路368號(近文祿街口)